肉制品色素速測盒（快速檢測）

肉制品色素速測盒（快速檢測）

1 原理

肉制品中的色素被直接提取，采用目視比色分析方法，通過色階卡讀出色素含量。

2 操作步驟

稱取1.0克已磨碎的樣品至10ml比色管中，用水稀釋至5ml刻線處，滴加8滴試劑一，蓋上塞子，用力搖勻。

將樣品比色管取下塞子，放入80℃水浴中加熱20分鐘，期間每5分鐘攪拌一次。

取出樣品比色管，滴加10滴試劑二，再滴加8滴試劑三，搖勻放置使其自然沉淀，觀察上清液，與色階卡對比，讀出色素含量。

北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍。同時，通過與中國農(nóng)大食品學院、北大化學學院、國家糧食局標準質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權(quán)登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。